Certificação ZERO Resíduos

Vivemos numa época marcada pelo consumo como elemento estruturante das sociedades mais desenvolvidas. Com ele surge a procura do supérfluo que conduz ao desperdício e assenta, em larga medida, na noção que tudo é descartável e que através de soluções como a reciclagem tudo ficará resolvido.

Ao mesmo tempo, as consequências a curto, médio e longo prazo começam a tornar-se evidentes, numa sociedade que caminha para o desastre ecológico e que faz perigar a sobrevivência das gerações vindouras, ao promover a degradação da biosfera, a depauperação dos recursos naturais e o aquecimento do planeta.

Num mundo com uma população em crescimento e com cada vez menos recursos, importa fazer a transição de um modelo linear baseado no pressuposto de que os recursos são abundantes, estão disponíveis e que é barato deitá-los fora e substituí-los por outros (extrair-fabricar-consumir-rejeitar) para um modelo circular que favoreça a redução, a reutilização, a reparação e a reciclagem dos materiais e produtos existentes. Ao reduzirmos o consumo e aumentarmos o valor e o tempo de vida dos produtos e dos materiais, estamos a diminuir a produção de resíduos e a favorecer novas formas de economia mais competitivas, resilientes e de base local.

Neste contexto, a implementação de políticas públicas na área dos resíduos assentes na promoção de uma produção e consumo responsáveis é hoje um dos maiores desafios que se colocam à sustentabilidade das sociedades humanas.

A ZERO – Associação Sistema Terrestre Sustentável, enquanto organização não governamental de ambiente, pretende dar o seu contributo para, em conjunto com os Municípios e as suas comunidades locais, empreender movimentos de transição rumo à sustentabilidade.

Como funciona a Certificação Zero Resíduos

ZERO Resíduos significa conservar e recuperar todos os recursos, sem os incinerar ou depositar em aterro, incentivando mudanças na conceção dos produtos, de forma a reduzir a quantidade e a eliminar a toxicidade dos resíduos e dos materiais utilizados. Quando falamos de ZERO Resíduos estamos a referir-nos a uma meta que é ética, económica, progressiva, eficiente e visionária, para orientar os cidadãos e as instituições na alteração dos seus estilos de vida e práticas quotidianas, numa sociedade que, para ser sustentável, tem que se reintegrar nos ciclos naturais, onde os resíduos devem ver pensados como recursos.

A certificação Zero Resíduos é uma iniciativa europeia criada pela Zero Waste Europe e da sua spin-off Mission Zero Academy, promovida em Portugal pela ZERO, abrangendo três áreas de atuação:

• Zero Waste Cities (Municípios Zero Resíduos)
• Zero Waste Business (Hotelaria e Restauração)
• Zero Waste Events (Eventos Culturais e Institucionais)

Certificação Municípios Zero Resíduos

No que aos Municípios diz respeito, a Certificação Zero Resíduos assenta numa abordagem progressiva, eficaz e economicamente viável que as autarquias locais têm ao seu dispor para promoverem a sustentabilidade a nível local, promovendo modelos de recolha de alta eficiência (porta-a-porta ou contentorização com controle de acessos)  e a compostagem doméstica e comunitária, reduzindo a fatura dos cidadãos com gestão dos resíduos urbanos ou reequilibrando a cobertura de gastos, ao mesmo tempo que se criam empregos verdes, contribuem para a promoção da economia circular e o desenvolvimento sustentável dos territórios.

De forma simplificada, o processo inicia-se com um diagnóstico, onde consta uma prévia caracterização dos resíduos produzidos (fluxos de resíduos, quantidades recolhidas, diagnóstico de forças e fraquezas do sistema) e com a preparação do plano Zero Resíduos com uma calendarização das metas alinhadas com as obrigações das diretivas europeias, com as indicações do PERSU e com os diretrizes dos PAPERSU locais.

O compromisso a remeter à Mission Zero Academy assenta em três objetivos ambientais quantificados:

• Meta de prevenção de resíduos face à situação de referência
• Meta de recolha seletiva face à situação de referência (objetivo: aumento da captura de recicláveis e biorresíduos)
• Meta de produção de resíduos indiferenciados face à situação de referência (objetivos de redução em kg/hab.ano)

Os destinatários da Certificação Zero Resíduos são os Municípios portugueses.

Conheça a página do programa Zero Waste Cities: https://zerowastecities.eu/

Mais informações sobre as certificações podem ser obtidas através do preenchimento do formulário abaixo.

Certificação Zero Waste Business

A certificação Zero Waste Business adequa-se a vários tipos de empresas, quer sejam pioneiras na implementação de políticas de sustentabilidade, quer queira mudar a sua abordagem face à produção de resíduos. Seja qual for o caso, as empresas que tomem a decisão de melhorar o seu desempenho na área dos resíduos terão de iniciar um processo composto por vários passos, acompanhadas e apoiadas pela ZERO, visando:

• mapear os processos de produção e gestão de resíduos,
• medir os fluxos de resíduos produzidos por área funcional e/ou atividade,
• criar um plano de ação global que inclua atuações em cada uma das áreas,
• criar um plano de comunicação sobre as iniciativas de prevenção, redução e reutilização de resíduos e materiais face ao público,
• criar mecanismos internos que garantam a implementação da estratégia e do plano de ação com a colaboração ativa de todos os colaboradores, não esquecendo a relação com os fornecedores,
• promover internamente a implementação de boas práticas existentes para o setor e o desenvolvimento de ações pioneiras que se tornem boas práticas ao nível local-regional-nacional.

Certificação Zero Waste Events

Os eventos são um momento de lazer para muitos, mas há um lado menos visível que envolve um trabalho minucioso de preparação e organização com inúmeras tarefas. Os maiores desafios devem-se à necessidade de garantir um excelente resultado num espaço físico e temporal relativamente curto.

Sejam festas populares, concertos, festivais, feiras, competições desportivas ou outros formatos, todos têm um denominador comum: elevada afluência de pessoas, elevado consumo de materiais e serviços.

Quer que o seu evento tenha um impacto reduzido sobre o ambiente? Junte-se a nós e descubra como! Desde os meses anteriores à realização do evento poderá trabalhar com ajuda técnica da ZERO e com a expertise dos nossos parceiros europeus especializados em eventos, desde a Eslovénia até a Estónia, de forma a garantir que em todos os aspetos logísticos e em todas as áreas funcionais, serão tidos em conta os mais relevantes parâmetros de respeito do ambiente e da economia circular, com um foco especial na produção (ou prevenção!) e gestão de resíduos, englobando outros aspetos como o consumo energético, água, alimentação e transportes/mobilidade.

Comunicação

• Compromisso público de alinhamento com a hierarquia de resíduos numa ótica ZERO WASTE (em ordem de prioridade: prevenção, redução, reutilização e reciclagem)

• Princípios ZW nas políticas de compras (fornecedores)

• Formação interna para todos os funcionários estarem alinhados e motivados (possível introdução de incentivos)

• Procura e partilha de boas práticas – benchmarking

• Comunicação para os utilizadores (participantes do evento) – garantir o envolvimento do público

 Dados e questões técnicas

• Estado atual da implementação de políticas de resíduos na empresa/evento

• Caraterização física dos resíduos (tipo, peso e/ou volume) – Caraterização pontual e total

• Monitorização periódica dos resíduos (no caso de eventos, será aplicado de forma ajustada ao formato – por dia, por tipo de atividade ou por zona funcional)

• Identificação das fases em que se produzem resíduos ao longo da cadeias logísticas (upstream e downstream) – supply chain

• Análise da reusabilidade dos materiais utilizados

• Avaliação da política de gestão de resíduos do município onde a empresa/evento se encontra para otimizar os fluxos de recolha específicos

 Estrutura e gestão 

• Designação de um coordenador ZW na empresa e, no caso de haver uma comissão ou grupos de trabalho, designar um responsável ZW para os restantes stakeholders e parceiros

• Estabelecer objetivos ZW realistas e faseados

• Desenvolver um plano de ação ZW

Critérios específicos restauração 

• Minimizar a utilização de objetos e embalagens de uso único

• Pratos e copos reutilizáveis salvo exceções pontuais
• Água da torneira, salvo exceções pontuais
• Minimizar a produção de resíduos na preparação dos refeições e gestão de excedentes (desperdício alimentar)