Em 10 segundos
O desperdício alimentar é o resultado de alimentos que poderiam ser consumidos, mas acabam por ser descartados. Este fenómeno acontece em todos os elos da cadeia alimentar: na produção, na indústria, no retalho, na restauração e nos lares. Reduzir o desperdício alimentar significa aproveitar melhor os alimentos, economizar recursos e contribuir para a sustentabilidade do planeta.
Zoom ZERO
A ZERO defende que a prevenção do desperdício alimentar é essencial para reduzir impactos económicos, sociais e ambientais, bem como para promover uma alimentação mais justa e sustentável.
Entre os projetos em que a ZERO trabalha o tema do desperdício alimentar, destacamos o LIFE Food Connect que, através de uma plataforma colaborativa, pretende facilitar a doação de alimentos e, consequentemente, reduzir o desperdício alimentar.
Adicionalmente, no contexto dos biorresíduos, que resultam do desperdício alimentar, destacamos o Interreg Euro-Med CirBioWaste, projeto que promove soluções inovadoras e sustentáveis para a sua gestão, contribuindo para a economia circular na região do Mediterrâneo.
O que posso eu fazer?
- Planear melhor as compras e refeições em casa para evitar excedentes;
- Reaproveitar sobras e partes dos alimentos que normalmente seriam descartadas;
- Levar sobras de restaurantes quando possível;
- Apoiar iniciativas de recolha e doação de alimentos;
- Separar corretamente os biorresíduos.
Saber mais:
