Proteína Vegetal: Sustentabilidade do Prado ao Prato

Uma conversa, organizada pela ZERO e pela ProVeg Portugal, que pretende aproximar a sociedade de uma possível estratégia nacional para a proteína vegetal, destacando o papel central das leguminosas, para consumo das pessoas, como solução para múltiplos desafios ambientais, sociais e alimentares.

Porquê a proteína vegetal e as leguminosas?

As leguminosas – como o feijão e grão-de-bico – são um exemplo claro de como uma solução simples e tradicional pode ter impacto em várias frentes:

• Ambiental: melhoram os solos, reduzem o uso de fertilizantes azotados e ajudam a mitigar as alterações climáticas.
• Agricultura: promovem sistemas mais resilientes, diversificados e de baixo impacto, apoiando a transição agroecológica.
• Económica: favorecem a produção local (em todo o ciclo) e a segurança alimentar.
• Saúde: são ricas em nutrientes e acessíveis.
• Cultural e social: integram-se facilmente na alimentação portuguesa.

Com quem vamos conversar?

Pedro Horta, policy officer da ZERO
Joana Oliveira, Dirigente da ProVeg Portugal
Júlia Rebelo, médica de família

Haverá espaço para escuta ativa, partilha de ideias e participação do público, com perguntas interativas, assim como para degustar petiscos deliciosos.

As inscrições não são obrigatórias, mas são importantes para a preparação do espaço e dos materiais.

Inscreva-se já para sabermos que podemos contar consigo.